• giovedì , 25 Aprile 2024

aceto balsamico modena

Produzione e tutela dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Produzione e tutela dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

L’Aceto Balsamico, che in commercio viene definito “Tradizionale di Modena”, viene prodotto utilizzando esclusivamente mosto delle nostre uve autoctone, cotto a fuoco lento, acetificato e successivamente invecchiato in botticelle di legni pregiati per un periodo di almeno 12 anni. Si ...

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